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2013.01.20 Sunday

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    2012.03.10 Saturday

    こくこく

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      物理的に人を持ち上げて叩きつけたいと思うことはあるけど、
      精神的に人を持ち上げて叩きつけたいと思うことはないから性格いいよね。
      物理的に人を持ち上げて叩きつけたいと思うことはあるけどね。

      ---

      25年生きてきて、料理の美味しさの表現で使われる「コク」がよくわからない。
      食事の席で「コクがあって美味い」なんて誰かが言い出して、
      他の誰かがそれに同調しようものならすごい疎外感。
      (どれ?どれがコクなの?)
      と味覚の中に必死でコクと呼ばれるものを探すけど、見つけたことがない。
      今のところ「塩辛くない味の濃さ」ってのが自分のなかで最有力候補なんだけど
      まったくもって自信がない。

      だいたいみんな、いつ、どこで「コク」を覚えるの?
      「いいかい?これが「コク」だよ」って共有できるものなの?
      あなたが言ってる「コク」とあなたの友達が言ってる「コク」は同じであると言えるかね!?

      誰かめちゃくちゃ「コク」のある食べ物を教えてください。
      いっそ「コク」しかなくていいです。


      2013.01.20 Sunday

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